Recipes from Ingredient: Eidooiers

De eidooier (eidooiers), dooier of het eigeel bij een kippenei is het binnenste gele gedeelte van het ei. De dooier vormt het voedsel van een zich ontwikkelend kippenembryo. De dooier is verantwoordelijk voor ongeveer een derde van het gewicht van het ei. Het eigeel bevat verschillende belangrijke (voedings)stoffen, per 100 gram:

  • 32 gram vet, overwegend onverzadigd
  • 1,3 gram cholesterol; een grote dooier bevat meer dan twee derde van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid van 300 mg.
  • vitamines: A (886 microgram), D (6 microgram) en K (147 microgram) en daarnaast verschillende soorten B en E. Het is een van de weinige voedingsmiddelen die van nature vitamine D bevatten.
  • 16 gram proteïne(eiwitten); bijna de helft van de eiwitten van een ei bevindt zich in de dooier.
  • mineralen, onder meer 40 mg calcium, 16 mg magnesium, 7 mg ijzer, 51 mg natrium, 138 mg kalium en 180 mg chloor.
Een eierdooier bevat ongeveer 1455 kilojoule, het eiwit ongeveer 208 kilojoule per 100 gram.

Appeltaartjes

Appeltaartjes

Recept categorie: Keuken:
Waardering:(4.7 / 5)

Lekkere Appeltaartjes

Lees meer
Elandhoefjes

Elandhoefjes

Recept categorie:
Waardering:(4.7 / 5)

Heerlijke Koekjes.

Lees meer
Hazelnoot koekjes

Hazelnoot koekjes

Recept categorie:
Waardering:(5 / 5)

lekker makkelijk

Lees meer
Ananas – Cocos flantaart

Flantaart Ananas – Cocos

Recept categorie:
Waardering:(3.9 / 5)

Flantaart Ananas - Cocos, heel lekker taart

Lees meer
Vanille - Kaneel spiralen

Vanille – Kaneel spiralen

Recept categorie:
Waardering:(5 / 5)

De middelste op de foto

Lees meer
Kipvleugeltjes en aardappels in de oven

Bladerdeeg met kipvulling

Recept categorie:
Waardering:(5 / 5)

de vulling is gemaakt van kip, gekookte eieren, wortels en erwten. Heerlijk gewoon...

Lees meer
Krokante gehakt rollen!

Krokante Turkse gehakt rollen!

Recept categorie: , , , Keuken:
Waardering:(4.1 / 5)

heerlijke krokante Turkse gehaktrollen hmmmmmm

Lees meer
Heerlijke tonijnflapjes

Heerlijke tonijnflapjes

Recept categorie: , , , Keuken:
Waardering:(4.3 / 5)

Het zijn heerlijke flapjes met tonijnvulling!! Heerlijk!! Dit kan je maken als je bijvoorbeeld bezoek ...

Lees meer
Krokante durumbroodjes

Krokante durumbroodjes

Recept categorie:
Waardering:(3 / 5)

mini durumbroodjes, Foto niet van mij

Lees meer
Pastilla met kip

Pastilla met kip

Recept categorie:
Waardering:(5 / 5)

pastilla met kip, FOTO IS VAN INTERNET

Lees meer